收藏 中秋月饼送礼需求减弱 今年月饼销量或降三成

　　距离中秋不足一个月，月饼营销原本应渐入佳境。但今年由于月饼送礼需求减弱，厂家顿感“凉意袭人”。不少月饼厂家表示，今年月饼的销售将大幅下滑，月饼价格虚高、华而不实的泡沫捅之欲破。

　　黄则和食品有限公司董事长黄荣华说，他做了20年月饼，感觉市场越来越难做。“有些月饼厂家都开了两三次营销会了，我还没开，我是抱着顺其自然的态度在做，人家要买就做，不买就不做。”黄荣华说，原本生产计划就比去年少安排了一成。现在看来，可能还会减少。

　　另据业内人士透露，往年星级酒店的月饼销售中，国有企业或政府订单不少，但今年这方面的月饼订单量普遍下滑50%以上，部分酒店几乎没有相关订单。多名业内人士表示，保守估计，今年我市月饼销量至少下滑三成。

　　“事实上，最近两三年，由于经济不景气、竞争激烈等原因，月饼生意越来越惨淡，有些企业早就在进行重新调整和定位了。”上好仁真食品有限公司董事长助理刘建杰说，以上好仁真为例，他们开发了很多适合做伴手礼、茶配的糕点礼盒，可替代月饼做中秋礼品，但季节性又不像月饼那么强，还可让外地游客当成厦门特产带回老家。

　　超雅食品、向阳坊也表示，他们努力把一些平时送到消费者喜爱的金币酥、蛋黄酥等装进月饼盒中，以便更受消费者喜爱。

　　多位业内人士表示，月饼一度在送礼风带动下，价格虚高、华而不实，月饼交易过程存在拿回扣等猫腻。随着中央反腐力度的加大，月饼或将回归本质，价格更实在，口感更美味。

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　　倒卖少

　　饼票依然有市场

　　在外地，有些人每年收到很多月饼票，会将月饼票打折低价卖给“黄牛”，“黄牛”再将月饼票以更低的价格卖给月饼厂家。如此一来，月饼厂家不需要生产月饼，只需印月饼票，就能获利。收月饼的人也能通过“套现”获利，“黄牛”则通过倒卖月饼票获利。今年这种套利链条或将断裂。

　　在我市，多位业内人士表示，基本不存在这种情况。任良蓉说，以往确实会有人收到很多月饼票，但多数会转送他人，或者捐赠给弱势群体。

　　“今年依然会印发月饼票，也依然有人会收到月饼票。”黄荣华说，毕竟用月饼票比较方便，即使给员工发放福利，很多机构也会发月饼票。

　　多家民营企业负责人表示，他们今年依然会买月饼票送给客户或员工。